cuisine & musique

Pour 8 sapins :

- 125 g de beurre fondue demi-sel
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de levure chimique
- 3 oeufs
- 150 g de cassonade
- cannelles, 4 épices, sucre vanillé, quelques pépites de chocolat

Préchauffer le four thermostat 6.

Dans un saladier travailler la farine, la levure, le sel, la cassonade, le beurre fondu et les oeufs.
Diviser la pâte en deux, dans un des saladier ajouter les épices en fonction de vos goûts, dans l’autre bol ajouter le sucre vanillé et les pépites de chocolat.
Verser le tout dans vos moules en forme de sapin, ne pas dépasser les 3/4 des empreintes.
Enfourner et cuire environ 20 min..

Tout en écoutant : SUFJAN STEVENS « Songs for christmas ».

Remerciement à Jm L. pour le moule.

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Pour 12 muffins :

- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure chimique
- 12 c. à café de nutella

Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre, y ajouter le beurre fondu, le yaourt et bien mélanger. Incorporer ensuite la farine et la levure. Mélanger rapidement.
Placer les caissettes en papier dans le fond de douze empreintes à muffins et y verser la préparation aux 1/3. Déposer au centre de chaque muffin l’équivalent d’une c. à café de nutella (le faire se liquéfier au bain-marie pour qu’il soit moins lourd sur votre préparation et le déposer sur la pâte à l’aide d’une fourchette), recouvrir du restant de préparation. Ne remplir les moules qu’au 3/4.
Placer les muffins au four et faire cuire pendant 20 min. à 180°c. En fin de cuisson les muffins doivent être légèrement dorés.

Tout en écoutant : MAGNOLIA ELECTRIC CO. « what comes after the blues »

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