MUFFIN AU COEUR DE NUTELLA

coeurnutella.jpg

Pour 12 muffins :

- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure chimique
- 12 c. à café de nutella

Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre, y ajouter le beurre fondu, le yaourt et bien mélanger. Incorporer ensuite la farine et la levure. Mélanger rapidement.
Placer les caissettes en papier dans le fond de douze empreintes à muffins et y verser la préparation aux 1/3. Déposer au centre de chaque muffin l’équivalent d’une c. à café de nutella (le faire se liquéfier au bain-marie pour qu’il soit moins lourd sur votre préparation et le déposer sur la pâte à l’aide d’une fourchette), recouvrir du restant de préparation. Ne remplir les moules qu’au 3/4.
Placer les muffins au four et faire cuire pendant 20 min. à 180°c. En fin de cuisson les muffins doivent être légèrement dorés.

Tout en écoutant : MAGNOLIA ELECTRIC CO. « what comes after the blues »

TRUFFES CHOCOLATS COCO

truffes.jpg

Pour 6 pers :

- 150 g de chocolat blanc pour pâtisserie
- 50 g de crème fraîche liquide
- 200 g de chocolat noir au moins à 55% de cacao
- 100 g de beurre demi-sel
- 100 g de noix de coco râpée
- un peu de cacao

Casser le chocolat blanc en carrés. Verser la crème et le chocolat blanc dans une petite casserole et faire fondre au bain-marie jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Hors du bain-marie, ajouter 2 c. à soupe de noix de coco et mélanger. Placer au frais pendant 2 heures.
Casser le chocolat noir en carrés et le mettre dans une casserole. Ajouter le beurre coupé en dés et faire fondre au bain-marie, en mélangeant à la spatule. Placer ensuite pendant 2 heures au frais.
Sortir le chocolat blanc du réfrigérateur, former des petites billes de la taille d’un pois chiche et les disposer sur un plat. Si le mélange est trop mou les replacer au frais, ou au contraire les laisser quelques minutes à température ambiante.
Sortir les billes de chocolat blanc ainsi que la préparation au chocolat noir, enrober chaque bille de chocolat noir, puis les rouler dans les copeaux de noix de coco ou dans du cacao.
Placer les truffes au frais et les déguster dans les 48 heures.

Tout en écoutant : PERRY BLAKE « The crying room » et comme c’est un peu long on continue avec LOW « Christmas ».

1...1213141516...18

recettesjy |
Ma cuisine, seotons ! Toute... |
Paloma's Kitchen |
Unblog.fr | Annuaire | Signaler un abus | Les Délices de Ines
| les recettes de sofinette
| LA CUISINE DES ÎLES